Domino juustokakku resepti

03 toukokuuta



Oreo keksit on edelleen eräänlainen hitti leivonnassa ja jälkiruokapöydässä, mutta itse ajattelin hyödyntää tällä kertaa vanhoja tuttuja Domino keksejä juustokakun muodossa.

Täyteläinen Domino juustokakku sopii niin ensi viikolla vietettävään äitienpäivään kuin muuten vain kaffepöydässä tarjottavaksi.






Tarvikkeet:
300 g Domino keksejä
30 g voita
4 liivatelehteä
5 dl kermaa
400 g vanilja tuorejuustoa
400 g vanilja rahkaa
6-8 kpl Domino keksiä murusina
Koristeeksi Domino keksejä

Työvaiheet:
1. Laita 4 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen niin, että ne peittyvät kunnolla.
2. Hienonna Domino keksit tehosekoittimella. Sekoita keksimurska ja sulatettu voi keskenään. Levitä seos tasaisesti leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan. Laita vuoka jääkaappiin.
3. Vaahdota kerma kunnolla. Sekoita kermavaahdon joukkoon rahka ja tuorejuusto sekä Domino keksin murut.
4. Kiehauta 2 ruokalusikallista vettä ja lisää joukkoon, pehmenneet ja vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita hyvin ja lisää liivateseos ohuena nauhana edellisessä kohdassa sekoittamiesi aineiden joukkoon.
5. Levitä seos tasaisesti irtopohjavuokaan. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia, mielummin seuraavaan päivään ennen koristelua ja tarjoilua.
6. Koristele kakku Domino kekseillä ennen tarjoilua. Keksit säilyy kyllä hyvin kakun päällä, mutta pehmenevät.




Tykkäsitkö postauksesta? Jos olet kiinnostunut maukkaista resepteistä, erilaisista arjen ajatuksista, kädentaitoista ja ompelu ideoista sekä matka vinkeistä kannattaa liittyä blogin lukijaksi, tykätä Facebookissa ja seurata Instagramissa.

- Kati -

You Might Also Like

2 kommenttia

  1. Kuulostaapa hyvältä! Vinkkinä muuten, tällaiseen pohjaan jossa keksit on täytekeksejä, voi rasvan tilalla käyttää myös maitoa. Olen kokeillut myös kaurakekseihin, mutta siinä ei toiminut.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, pitää ehdottomasti kokeilla! Tuumin ensin, ettei täytekeksi pohja olisi välttämättä tarvinnut mitään, mutta vähän niinkuin varmuuden vuoksi laitoin voita, että pohja pysyy varmasti kasassa. Ei se voi onneksi pienenä määränä maistunut oikeastaan :)

      Poista

Ihana, jos ehdit jättää viestiä vierailustasi. Pienikin kommentti on suuri ilo minulle. Kiitos!